Le citron combava est originaire des régions tropicales d’Asie du Sud-Est, notamment de l’Indonésie et de la Thaïlande. Il est plus petit que les citrons traditionnels et a une peau verte et rugueuse, avec des bosses distinctives. De plus, le citron combava a un arôme puissant et un goût unique, à la fois acidulé, citronné et légèrement amer. Il ajoutera une touche d’exotisme à vos plats ! Se rajoute à cela que les feuilles, les zestes et le jus du citron combava sont tous utilisés dans la cuisine pour parfumer les plats, les marinades, les sauces et les desserts donc tout est utilisable ! Le citron combava a aussi de nombreux bienfaits, il est notamment apprécié pour ses propriétés médicinales. Il est riche en vitamine C et en antioxydants, ce qui en fait un allié pour renforcer le système immunitaire.
